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Inspiración Valdemar 2008, cata de sazonando.com

Inspiración Valdemar 2008, ejemplo de modernidad riojana

¿Nueva expresión? ¿Alta expresión? ¿Vino de autor? da igual como se llame, no defrauda.

En Oyón, Rioja Alavesa, la familia Martínez Bujanda, tiene ya una larga tradición vitivinícola, durante 100 años llevan preocupándose de sus cepas y controlando la producción de uva que abastece su moderna bodega que construyeron en 1985.

La bodega fue innovadora en la época, nació moderna desde la concepción del proyecto, buscándose, con buen criterio, hacerla abierta a la investigación, sustituyendo las telarañas con las que tradicionalmente convive el vino por la limpieza y la determinación de que lo que envejece se ha de quedar únicamente dentro de la botella. El compromiso con la investigación se manifiesta en sus vinos, recuperando variedades olvidadas o apostando por otras de nueva aparición como el Tempranillo Blanco. Sigue leyendo Inspiración Valdemar 2008, ejemplo de modernidad riojana